Отвечая на вопрос, что такое совок, придется рассмотреть его в разрезе, так сказать в препарированном виде. Изучить его функции в сравнении с функциями хомо нормалис.
 
Для начала определим ареал его обитания. Если исходить из логики, то совок – это человек, родившийся и выросший в пределах благополучно почившего в Бозе СССР. Ибо само по себе слово «совок» - это затейливое производное от слова «советский». Так иронически сократили. Кстати, сократили те, которые тоже проживали на этой территории, но себя к таковым не относили. То есть, по каким-то конкретным признакам несовки отличали себя от совков. Что же это за признаки? Как работают органы совков?
 
Зрение. Как оно фунциклирует у совка? Совок очень хорошо видит колбасу на прилавках. Масло, молоко, яйца, мясо. То есть, продукты питания. Этот факт подтверждается излюбленной фразой совка «при союзе колбаса была дешевая».
 
Нынче низких цен на продукты не существует. И фразу о дешевой колбасе совку пришлось несколько подкорректировать. Сейчас, когда «эпоха» пустых прилавков безвременья прошло, и фраза устарела, совок говорит: «Раньше были деньги, а купить было нечего. Теперь в магазинах есть ВСЁ, а купить ничего невозможно – цены кусаются!»
 
То есть, зрение у совка особенное. Оно нормально воспринимает не просто продукты, а продукты с ценниками! Если цены умеренные, а еще лучше, низкие, то это ТЕ САМЫЕ ПРОДУКТЫ, которыми совок питается. На продукты с высокими ценами зрение совка откликается слезоточивостью и конъюнктивитом. Кроме того, в глазах совка обыкновенного расположены сенсоры, передающие сигналы прямиком на ментальность. Вот, упал невзначай взгляд совка на ценник на колбасу по 80 гр. за кг. Глаз передал (второй – тоже, если есть) инфо на материнскую плату совковой ментальности, от неё пошел импульс в сердце нервной системы, и реакция мгновенно выходит наружу. Глаза сначала вылезают из орбит, потом возвращаются на место и резко прищуриваются, ноздри расширяются, из них со свистом начинает валить незаметный невооруженным глазом пар, кулаки сжимаются. У совка появляется острое желание схватить эту колбасу и отстегать ею директора  торгового заведения по мордасам. У некоторых индивидуумов этого подкласса хомо советикус, случается, возникает желание засунуть эту палку колбасы себе в штаны или за пазуху и незаметно покинуть проклятое гнездо прожорливого олигарха-директора. Изредка совок именно так и поступает. Заканчивается сей неадекватный подвиг обычно тем, что совок сам получает мыкнутой палкой колбасы по фейсу лица от бдительной охраны, продавца или даже торгово-точечного хозяина. И уж совсем иногда за мелкий акт тайного гастрономического хищения совка могут предать в крепкие руки доблестной милиции. Но это уже совсем другая история.
 
На базаре с совком происходит нечто похожее. Интересуясь ценой на курицу или клубнику, он моментально реагирует фразой «Проклятые спекулянты!». За что довольно часто облагается в спину фразой типа «А ты иди в супермаркет, там поторгуйся!»
 
Обоняние. Или по-другому говоря, нюх. Обоняние совка тоже тесно связано с ментальностью. Давайте представим себе реакцию совка на запахи прошлого.
 
Например, запах духов «Красная Москва». У людей старшего поколения этот запах вызывает в воображении образ мавзолея с мумией некоего Владимира Ульянова, который, говорят, жил в начале прошлого века, но до сих пор считается вечно живым. И который в своё время удачно поймал призрака коммунизма, бесцельно бродившего по Европе, приволок его в Россию,  наломал с ним дров и из этих дров настругал со своей супругой Наденькой миллионы совков, ибо по заключению тогдашней медицины своих детей у Наденьки быть не могло.
 
А запах «Шипра»? Спросите любого совка-работягу, который будучи ноне на заслуженной, но скудной пенсии, ругмя ругает новую власть: что тебе, друг мой гегемон, грезится в этом аромате дней твоих суровых? И услышите ответ: в нем запах парадов 7 ноября – Дня Великой Октябрьской Социалистической революции – запах транспарантов, красных знамён, балтийской селедочки, ста граммов московской колбасы из НАСТОЯЩЕЙ конины, свежих медовых пряников и «Пшеничной» водки. В нем запах безоблачной советской жизни, когда НИ О ЧЕМ НЕ НУЖНО БЫЛО ДУМАТЬ. Когда обо всём заботилась партия: что и сколько есть, в чём ходить, где и в каких условиях жить, что говорить, как поступать, о чем думать, кого считать врагом, о чём СИГНАЛИЗИРОВАТЬ… В нём запах 1 Мая – Дня солидарности трудящихся – с ароматами цветущих яблонь и зеленых веток с искусственными цветами. В нём запах 9 мая – дня великой победы в отечественной войне – с запахами полевой кухни, фронтовых ста граммов, тюльпанов и гвоздик.
 
В тему еще один запашок – тройного одеколона. О!!! Это всем запахам запах!!! Не верите? Спросите у… Мда. У этих уже не спросишь. Хомо советикус алкоголис так долго не живут.
 
Ладно, возьмём запах понейтральнее, что ли. Ну, к примеру, запах хека. А! О!! У!!!
Как не помнить?! Рыбный день – четверг. Несколько ранее – еще и вторник. В четверг ноздри сотен миллионов совков наполнялись  духом полезного питания – жареного хека. Рестораны и столовые, дошкольные, школьные и послешкольные заведения, курортные корпуса и зальчики сотен тысяч буфетов, забегаловки и рыгаловки источали ароматы жареной морской рыбы. Так прозорливая партия «заботилась» о здоровом питании своих граждан – совков, детей совков и внуков совков. Можно ли ТАКОЕ забыть?!
 
А «ароматы» холодильников мясокомбинатов, которые размораживались и отмывались с педантичным постоянством по осени и весне? А чудные запахи овощебаз в конце сезона овощей или фруктов?
 
Дай сейчас нюхнуть всего этого заскорузлому совку, и его орган обоняния тут же пустит сентиментальные сопли.
 
Слух. Что услаждает слух совка? «Подмосковные вечера», «Течет река Волга», лозунги коммунистической партии, гимн Советского Союза, «пионер – всем ребятам пример!», великий, могучий… У ультрасовременного совка вместо «Подмосковные вечера» и песни про Волгу – «Харашо, фсё будет харашо!...» и «Я его слепила из того, что было, а потом, что было, то и…». Всё остальное – то же.
 
Если совок слышит слова «гражданское общество», «национализм», «гражданская активность», «демократия», «незалежність», «самостійність», «суверенітет», «чемодан, вокзал, Россия», у него моментально срабатывает плевательный рефлекс, повышается голосовой регистр, усиливается громкость звука и из его рта в изобилии начинают сыпаться нецензурные слова. А если и цензурные, то очень противные.
 
Вкус. Ну, тут всё просто. Современные продукты на вкус сильно отличаются от натуральных советских. ГМО, гормоны, красители, загустители, проявители и закрепители не токмо у совка, но и у нормального человека вызывают одну и ту же реакцию: нос морщится, губы кривятся, голосовые связки произносят «Фии!!!», ноги пятятся, кошелек захлопывается.
 
Осязание. Совок нормально различает физические свойства предметов, их форму, твердость, мягкость, температуру, характер поверхности… Но. Например, когда в мебельном магазине гладит рукой шикарный шкаф по современной цене, рефлекторно произносит сакраментальную фразу «А в наше время делали лучше!». И не имеет значения, что шкаф сделан из натурального дуба, добротно и с фантазией. Для него всегда будет оставаться незыблемой истиной, что в советское время табуретки делали из самого натурального дерева на свете, лампочку Ильича придумал Ильич, а «наш паровоз вперед летит, в коммуне остановка». А если напомнить ему, что паровоз давно сошёл с главных рельс и ржавеет на запасных путях, то его руки и язык начинают неимоверно чесаться и лучше сразу после напоминания отскочить в сторону во избежание осязать на себе лично результаты удовлетворения чёса.
 
Равновесие и ориентация в пространстве. Совок обыкновенный НОМАЛЬНО ощущал себя в пространстве советского ландшафта. Душа и мозги пребывали в полном равновесии. В постсоветских реалиях равновесие утратил. Совка всё время клонит назад в прошлое и влево - в болото коммунистических анахронизмов. Ориентация в современных условиях сильно нарушена и по этой причине совок постоянно хромает и спотыкается, то сваливаясь в истерику при лицезрении зарплаты, цен и тарифов, то запинаясь на осознании необходимости самостоятельно и творчески трудиться.
 
Кроме сенсорных патологий совок имеет также конкретные отличия в чертах характера и психических реакциях.
 
На всё, что не укладывается в стройную систему полученных при советах жизненных принципов, взглядов и привычек, совок реагирует крайним раздражением и впадает в агрессивные состояния различной выраженности.
 
Он всегда точно знает, кого и что он ненавидит. Но далеко не всегда может вразумительно объяснить, за что.
 
Будучи уверенным, что он всегда прав, совок не в состоянии слышать и слушать отличные от его собственного мнения, адекватно реагировать на критику, новые веяния и прогрессивные настроения несовка.
 
Совок имеет упрощенный взгляд на понятия чести, достоинства, высокой морали. Ибо в основе его существования лежат примитивные животные запросы, взращенные на его ментальном поле сеятелями коммунистических идеологий.
 
Не обремененный высокими моральными качествами и тонкостями ума, отстаивая право на своё мнение, совок, в постоянное отсутствие железных аргументов, и не задумываясь над истинным положением вещей, легко прибегает к передергиванию и извращению фактов, клевете и принципу «сам дурак». Любит «брать на голос».
 
Для полноты портрета необходимо добавить такие штрихи, как любовь к халяве и завистливость, вытекающая из классового отторжения удачливых, успешных, и как следствие ненависть к ним. Зашоренность сознания, мешающая видеть в оппоненте или явлении положительное. Нелюбовь к частной собственности, если она не его. Неистребимая ксенофобия. Нелюбовь к «слишком умным».  Помните советское «А еще в шляпе!», «А еще в очках!», «Вшивый интеллигент!», «Интеллигент несчастный!», «Что, слишком умный, да?»
 
Возможно, некие штрихи к портрету мною упущены, но не имею ни малейших сомнений, что персонал удачно их восполнит.